Продукти:

 1 и 1/2 ч.ч. (300 г) брашно

    5 бр. яйца

    30 г масло

    щипка сол

    мазнина за пържене

    2 ч.ч. (400 г) захар

Приготвяне :

Възваряват се 2 ч.ч. (400 мл) вода.

В нея се пускат маслото и солта

и във врящата смес се прибавя брашното,

като непрекъснато се бърка.

Отстранява се от огъня и пак се разбърква енергично.

Когато изстине малко се прибавят яйцата едно по едно

и се бърка до получаване на гладко тесто.

От тестото се шприцоват тулумбичките,

пържат се в сгорещена мазнина и се подреждат

в тава на един ред.

От захарта и 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) вода

се приготвя сироп, като се смесват и сместа се възварява.

Изстиналите тулумбички се заливат с топлия сироп.