Отново рецепта от бабиния тефтер. 

Трябват Ви: Зеленчуци по желание.. 
Камби, карфиол, моркови, чесън, зеле, чорбаджийски чушки, люти чушлета и други.  Тази я правя в 3 литрови, затова ще Ви дам пропорцията за 3 литров буркан.

Нареждате измитите, изчистени и нарязани зеленчуци в буркани. Слагате черен пипер, бахар, дафинов лист.

Приготвяте гореща саламура от:

3 бут. оцет 700 мл.
3 бут. вода 700 мл.
3 чаени чаши захар
3 чаени чаши сол

Слагате тези продукти в тенджара да заври силно. Заливате бурканите и ги затваряте. Завивате ги с нещо, за да изстинат по бавно. 

От тази саламура се заливат 4 бр. 3 л. буркана.