Продуктите са за 4 порции:

4 жълтъка  ( ОТ ПРЕСНИ ЯЙЦА )
4 белтъка
2 - 3 суп. лъж. портокалов сок
от чаена  чаша 3 / 4 мед

Приготвяне:

Жълтъците, медът и портокаловия сок се разбиват до побеляване. Белтъците се разбиват отделно, докато се сгъстят и се прибавят към горната смес. Мусът се разлива в купички или в чаши със столче и се държи най - малко 1 час в хладилник преди да се сервира.